لم يكن مشهد باعة اللحم المشوي مألوفاً عند المنقبين وكل الذين يجوبون منطقة الشكات اقصى الشمال الموريتاني اليوم اصبح المشهد مالوفا بعد ان قرر اسلكو ترك التنقيب وممارسة مهنة خبرها لسنوات طويلة اسلكو خمسيني جاء من مدينة جكني بولاية الحوض الشرقي حاملا في ذهنه صورا جميلة عن التنقيب وعلى عاتقه مسؤولية اسرة عريضة فقرر الانسحاب من التنقيب و العودة الى مهنته القديمة..تحضير المشوي وبيعه للمنقبين متكئا على علاقات أسسها مع بعضهم وعلى طيب خاطره وقدرته على جذب الزبناء يتردد على إسلكو يوميا عشرات المنقبين وعابري الطريق من سائقين وركاب لقضاء استراحة محارب وتذوق وجبات سريعة يتفنن اسلكو في تحضيرها وتقديمها للزبناء بالسرعة المطلوبة ...... لايخفى زبناء اسلكو اعجابهم بمايقدمه لهم من وجبات خاصة اللحم المشوي في ظل صعوبة ايجاد بدائل نظرا لطبيعة عملهم وانشغلاتهم وفي ظل الحاجة الماسة الى مطاعم تكسر رتابة الحياة هنا وتبقيهم على صلة باجواء المدينة.
متابعة: محمد المختار محمد لفظيل
